AUVERGNE VIANDE
Auvergne Viande est une institution. La Maison Guichette, créée en 1974, est reprise par Jean Blachon en 2004 et change à nouveau de main en 2021. On y retrouve désormais J.-P. Perret et M. Filliat, déjà à la tête de la Ferme Auvergnate à Mozac, de la Maison Dugast et de l'Epicerie Fine & Bio à Chamalières. Les viandes sont découpées dans les règles de l'art et les charcuteries sont représentatives d'un savoir-faire traditionnel. La maison dispose d'un atelier de fabrication et de séchoirs pour les salaisons. Plats traiteur, vins et fromages complètent l'offre.
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Questions fréquentes :
grande sympathie de la famille entière. Cordialement