Ancien sommelier pour de grands restaurants étoilés, dont dernièrement celui de Xavier Beaudiment, Le Pré à Durtol, Amaël Sicard est devenu caviste dans la cité de Saint-Amable. Dans son antre, il met en lumière les vins auvergnats bien sûr, mais les bourgognes et les bordeaux sont aussi de la partie. Son expérience des grandes tables lui permet de vous conseiller les meilleurs accords mets et vins. On trouve aussi chez lui de belles références de bières locales, champagnes, cognacs ou whiskys. Des dégustations et rencontres œnologiques animent la boutique.
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Avis des membres sur SICARD WINE
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