DOMAINE BENOIT MONTEL
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Le domaine, créé en 1999, possède un vignoble de 7 hectares répartis sur 3 crus autour de Clermont-Ferrand. Les vins produits sont principalement des Côtes d'Auvergne, mais il y a également des vins en IGP Puy de Dôme. Le domaine est conduit en agriculture biologique et propose une quinzaine de cuvées différentes, élaborées à partir de cépages tels que le Gamay d'Auvergne, le Gamay Beaujolais, le Pinot noir, le Chardonnay, la Syrah, le Merlot, le Gamaret, le Sauvignon et le Viognier. Benoît Montel est passionné d'expérimentations et propose des élevages originaux, tels que des élevages en amphores sans sulfites, en barriques dans le lac Pavin ou encore en bouteilles dans des parcs à huîtres en Méditerranée. Le domaine propose également un service de livraison.
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