Vous aimez le Costa Rica ou rêvez de le découvrir ? Vous aimez les surprises culinaires ? Alors Esencia est fait pour vous ! Ce livre met en lumière le Costa Rica et ses produits gastronomiques, grâce à des recettes inventives et des témoignages de chefs, gastronomes, voyageurs et amoureux de la nature. De magnifiques photos aussi, qui nous emmènent au pays de la pura vida. Son autrice, Patricia Richer, Disciple Escoffier international, est chef au restaurant La Terrasse à San José. Ce carnet de voyage autour des sens est issu de rencontres de tous horizons : Philippe Vinagradoff, Ambassadeur de France au Costa Rica ; Antoine Abou-Samra, A Table For Two ; Georges Grunenwald, président " Best of Gastronomie " ; Sylvie Gssel, productrice voyage incentive au Costa Rica ; Bertrand Ducos de Lahitte, guide naturaliste ; Eric Remacle, enseignant de méditation ; David Chenuet, gastronome et écrivain ; Samuel Vaulthier, chef de partie France, établissements de prestige ; Stéphane Solune, auteur de Carnet de voyage-Costa Rica, Storymix Editions ; Les Toques Blanches, Amérique latine ; et enfin Laurent Boschero... du Petit Futé !
Esencia est offert en version Pdf. sur issuu.com
