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A 30 km à l'ouest d'Héraklion, c'est dans ce village que serait né, en 1541, le grand peintre Domenikos Theotokopoulos, plus connu sous le nom de " El Greco ". Les amateurs de l'artiste, qui fit carrière à Tolède et marqua à jamais l'histoire de la peinture, viendront en pèlerinage et les autres pourront y apprécier les paysages qui entourent Fodele dans une vallée d'orangers et de platanes. En effet, c'est là que poussent les meilleures oranges, mandarines et clémentines de l'île. D'ailleurs on y célèbre mi-mars la fête de l'orange durant laquelle les locaux se rassemblent pour exposer et échanger tout type de dérivés dont le raki à l'orange.
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