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Restaurant proposant une carte entre tradition et innovation qui évolue au fil des saisons.
Ce chef issu d'une famille de restaurateurs est à la tête de son établissement depuis 2003. Il propose une carte à son image, entre tradition et innovation qui évolue au fil des saisons. Foie gras de canard mi-cuit, saumon fumé à froid maison, cœur de ris de veau aux morilles, filet de dorade royale au beurre nantais, ananas caramélisé, cœur fondant à la crème de marron… enchantent les assiettes. Le cadre est délicat et un petit salon de 25 couverts se prête aux repas de famille. À noter : une sélection de plats à emporter est disponible sur commande.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JULIEN CHAPUT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Plats traditionnels, fins, savoureux, cuisinés d'une façon authentique.
Vous nous avez régalés, vous nous avez permis de vivre un moment heureux.
Merci.
Table d'un véritable chef!