Guide de voyage Vryses

Sur la route Hania-Réthymnon, cette petite ville est agréable pour sa douceur de vivre et la qualité de ses petits bars à l'ombre des platanes, à la confluence des rivières Voutakas et Vrisanos qui procurent une fraîcheur bienvenue en été. Vous pourrez admirer un pont de l'époque hellénistique, comme perdu dans un environnement très bucolique. Il a été détruit puis reconstruit avec des ajouts pendant la période vénitienne puis ottomane. Près de ce pont se trouvent les restes d'un moulin (aujourd'hui devenu un bar) et une éolienne qui sert à monter l'eau. Vrisses est, encore de nos jours, réputée pour son yaourt de brebis (vous pouvez en demander, avec du miel, dans l'un des kafeneia ou en acheter directement dans l'une des supérettes). C'est le passage obligé pour se rendre à Hora Sfakion et la côte sud : quand il fait chaud, c'est un bon endroit pour boire un verre ou pour s'approvisionner. Les différents commerces se trouvent sur l'axe principal de la ville : un distributeur automatique de billets, une station-essence, la poste et une boulangerie avec d'excellentes paximadia, nécessaires à la confection des délicieux dakos.