CHÈVRERIE D'EUGÉNIE
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Les chèvres d'Eugénie Schaff pâturent paisiblement dans le calme de Sigères. Leur lait est utilisé pour faire différents fromages : pyramides et briques cendrées, le cabri, le chèvre frais nature ou aromatisé... Le choix est large. L'exploitation vit au rythme des saisons et bien entendu des animaux. De janvier à début avril, la fabrication de fromages est suspendue, la lactation des chèvres étant terminée. Ces dernières se reposent et donneront naissance aux chevreaux. L'occasion idéale de rencontrer ces animaux attachants et de discuter avec la productrice.
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