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2024
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2024
Famille de couteliers depuis 6 générations, qui fabrique des couteaux pliants régionaux, des couteaux de table et de cuisine.
David Ponson, sa femme Isabelle et leurs deux fils Florian et Arnaud perpétuent l'art de la coutellerie dans la plus grande tradition thiernoise. Famille de couteliers depuis six générations, leur savoir-faire se caractérise par une mécanique précise et une simplicité des formes. Dans leur atelier lumineux, ouvert aux visiteurs, la famille Ponson met son talent au service de la fabrication artisanale. La coutellerie propose deux gammes de couteaux de grande qualité : les répliques de modèles fermants régionaux en pièce unique et les couteaux petites séries.
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