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Créé en 1836, cet établissement ancestral est un monument de la gastronomie thiernoise. À l'Aigle d'or, on aime l'histoire d'où le nom choisi en hommage à Napoléon. Les plats ont également une touche historique puisqu'il font référence à Balzac et George Sand, d'illustres clients. Ce restaurant du centre-ville fait la part belle aux produits du terroir avec une cuisine généreuse à l'image du sauté d'agneau aux pleurotes et des accents auvergnats comme les pieds de cochon désossés gratinés au saint-nectaire ou la glace à la verveine du Velay. La terrasse peut accueillir 10 couverts alors que la salle principale permet de recevoir 60 personnes dans un cadre raffiné et chaleureux.
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Avis des membres sur L' AIGLE D'OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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