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Brasserie-pizzeria à la décoration sobre proposant une cuisine avec des produits frais.
Après avoir cuisiné en Russie ou encore en Chine, Alexandre Fauth a décidé de poser ses valises à Thiers. La Cosina, c'est une brasserie-pizzeria à la décoration sobre et conviviale. En cuisine, on ne travaille qu'avec des produits frais et en circuits courts. Le bœuf est 100 % salers et le canard vient des Landes. Exception faite pour les produits italiens, qui viennent… d'Italie pardi. Et ça se sent : la pizza 5 fromages à la ricotta fraîche et au provolone fumé est un régal. Pour le dessert, craquez pour le tiramisu au caramel au beurre salé : une tuerie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COSINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine simple et goûteuse. Service parfait.
Je pense que vous vous êtes trompés de restaurant, cela fait près de 5 ans que nous sommes ouverts.
Vous vouliez peut-être parler de BOCARIA, notre nouveau restaurant qui a ouvert depuis un peu plus d'un mois.
Belle soirée
Juste pour nous améliorer, pourquoi 4 étoiles alors que vous avez mis 5/5 sur la cuisine, le service et l'ambiance
Nous sommes contents que cela soit une réussite.
Belle journée
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Questions fréquentes :
Nous continuons à nous améliorer afin de vous satisfaire.
Merci