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Brasserie-pizzeria à la décoration sobre proposant une cuisine avec des produits frais.
Après avoir cuisiné en Russie ou encore en Chine, Alexandre Fauth a décidé de poser ses valises à Thiers. La Cosina, c'est une brasserie-pizzeria à la décoration sobre et conviviale. En cuisine, on ne travaille qu'avec des produits frais et en circuits courts. Le bœuf est 100 % salers et le canard vient des Landes. Exception faite pour les produits italiens, qui viennent… d'Italie pardi. Et ça se sent : la pizza 5 fromages à la ricotta fraîche et au provolone fumé est un régal. Pour le dessert, craquez pour le tiramisu au caramel au beurre salé : une tuerie !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur COSINA
4.8/5
47 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Iris
Visité en mai 2023
Nous avons été très bien accueilli. Le Saint Nectaire au four était un véritable délice tout comme le foie gras. Le tartare de boeuf était le meilleur que nous ayons mangé. La cuisse de canard était divine. Le cheesecake fut le meilleur que j'ai pu goûter. Les portions sont généreuses et succulentes. Les assiettes sont joliment dressées. Tout était parfait. Bébé fut lui aussi bien accueilli même s'il n'a pas pu se régaler avec nous des mets délicieux concoctés par le chef. Toutes nos félicitations pour cette cuisine savoureuse et parfaitement maîtrisée.
Nous reviendrons sans aucun doute !
Je recommande vivement ce petit restaurant caché dans une petite ruelle de Thiers.
Nous reviendrons sans aucun doute !
Je recommande vivement ce petit restaurant caché dans une petite ruelle de Thiers.
COSINA
Responsable
23/05/2023 à 22:55
Ouah quel avis !
Nous sommes reboostés par votre commentaire, ravis que votre expérience soit une réussite.
Merci d'avoir pris de votre temps afin de décrire votre ressenti.
Belle soirée
Nous sommes reboostés par votre commentaire, ravis que votre expérience soit une réussite.
Merci d'avoir pris de votre temps afin de décrire votre ressenti.
Belle soirée
Vivi D.
Visité en mai 2023
Les plats sont délicieux, bien présentés et les portions sont généreuses. Le personnel est très sympathique. Je recommande vivement ce restaurant.
COSINA
Responsable
21/05/2023 à 18:11
Merci pour ce bel avis et nous sommes ravis que votre repas soit une réussite.
Belle soirée
Belle soirée
Pacôme D.
Visité en mai 2023
Une bonne adresse que nous a recommandé un coutelier du coin : de bons produits, des plats fait maison et un service au top ! Des indices qui ne trompent pas : pas de micro ondes pour réchauffer le petit pot de bébé, et pas de congélateur d’après les dires de la serveuse ! Au menu : burrata, confits de canard, pizza à la scarmozza, cheesecake au coulis de cassis. La serveuse était prévenante et souriante, et le service rapide malgré la salle pleine. Déjeuner à 7 sur l’agréable terrasse ombragée, au calme dans une rue piétonne (pratique avec des enfants en bas âge). Je reviendrai si l’occasion se présente ;)
COSINA
Responsable
07/05/2023 à 16:59
Bonjour
Nous sommes ravis que votre expérience du déjeuner soit une réussite et vous avez été les premiers clients de notre terrasse, en effet, nous venions juste de l'installer partiellement.
Effectivement, pas de micro onde, cela devrait être interdit dans une cuisine de restaurant et pour le congélateur idem sauf un conservateur à glace (-14°) pour les glaces artisanales d'un glacier de Venise.
Encore Merci pour avoir pris de votre temps pour écrire cet avis.
Au plaisir de vous recevoir lors de votre prochaine visite,
Belle journée
Nous sommes ravis que votre expérience du déjeuner soit une réussite et vous avez été les premiers clients de notre terrasse, en effet, nous venions juste de l'installer partiellement.
Effectivement, pas de micro onde, cela devrait être interdit dans une cuisine de restaurant et pour le congélateur idem sauf un conservateur à glace (-14°) pour les glaces artisanales d'un glacier de Venise.
Encore Merci pour avoir pris de votre temps pour écrire cet avis.
Au plaisir de vous recevoir lors de votre prochaine visite,
Belle journée
marco m.
Visité en avril 2023
Bon service, prix très correct
COSINA
Responsable
25/04/2023 à 17:21
Merci
Belle journée
Belle journée
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Questions fréquentes :
COSINA accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Chèque, Ticket restaurant, Chèque cadeau, Apple Pay, Google Pay.
Oui, COSINA accepte les paiements en CB.
Oui, COSINA accepte les chèques comme moyen de paiement.
Oui, COSINA accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.
COSINA compte 47 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de COSINA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur COSINA
COSINA se situe au 4, rue du bourg , 63300 Thiers
Lundi
12:00 - 14:00
Mardi
12:00 - 14:00
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
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Vendredi
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et 19:00 - 20:15
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 20:15
Dimanche
12:00 - 13:45
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