Guide de voyage Taggia

Chef lieu de la basse vallée, Taggia a su conserver sa structure médiévale en forme d'éventail. S'il ne reste que des ruines de la forteresse, d'autres bâtiments historiques sont toujours débout : églises, palais et couvents dont le plus célèbre est le couvent de San Domenico (XV^e siècle) qui abrite une très belle collection d'art sacré et de grands maîtres comme Ludovico Brea, Gregorio De Ferrari, Parmigianino.  Aujourd'hui, seuls les hommes peuvent y faire une retraite. Mais le fabuleux trésor de Taggia provient de la terre. Il s'agit de l'olive, la taggiasca, une variété à chair délicate permettant d'obtenir l'une des meilleures huiles au monde.