20TRE

Wir hatten vier Gänge plus das “Chef welcome“. Das Essen war super lecker. Die Karte ist (verständlicherweise) ziemlich Fisch- und Fleischlastig aber ich konnte mit einer kleinen Abänderung ein vegetarisches Abendessen geniessen. Die Kellner waren sehr nett und wir haben uns auch mit unserem gebrochenen italienisch aufgehoben und willkommen gefühlt. Das ganze Ambiente war sehr angnehm. Alles in allem haben wir einen wunderschönen Abend im 20Tre verbracht.

E un posto tranquillo ed elegante al punto giusto. Abbiamo mangiato e bevuto bene, la qualità dei prodotti è indiscutibile. Il personale è cortese, ma anche simpatico. Se mai dovessimo tornare a Genova ci faremo un salto.

Ottima cucina

Ci siamo recati in questo ristorante con the fork ma ho voluto provare anche le proposte dello Chef fuori promozione, in particolare le capesante e il risotto con tartare di gamberi e cedro. SEMPLICEMENTE SPETTACOLARI
Location intima e piatti top. Consigliato

Ho vissuto un'esperienza a dir poco perfetta in famiglia. Avendo un figlio autistico dobbiamo selezionare i posti in cui andiamo a mangiare perché vogliamo provare a includerlo, ma per rispetto ai gestori vogliamo parlare delle eventuali difficoltà per non arrecare disagio.
Voglio esprimere la mia più profonda gratitudine a tutti perché nonostante le nostre paure siamo stati accolti e guidati alla scoperta del menù, parlo al plurale perché in maniera spontanea e genuina anche mio figlio è stato incluso, senza considerarlo un alieno e senza atteggiamenti pietisti.

Questo è un locale di livello che compare nella guida Michelin e ha una location curata al dettaglio in ogni suo elemento, che sia una decorazione o un piatto del menù. Situato nel cuore del centro storico genovese, ha anche partecipato ad un programma culinario su Sky.

Ma qui il plus non è tutto questo ma le persone che creano questa magia, i titolari hanno quella capacità di ascolto tale che capiscono al volo e fanno proposte in linea con i tuoi gusti.
Un esempio: io facendo una battuta sulle mie origini del Trentino, mi hanno proposto un bianco che amo e che mi ha riportato ai profumi di casa. Prima di riempire il calice mi è stato proposto un assaggio ed immagino che avrebbero cercato altro se non fosse stato di mio gradimento.
A lato del mio dolce c'era anche una candelina, un dettaglio che è stato gradito tantissimo.

Il menu viene spiegato e stanno molto attenti alle esigenze alimentari e alle allergie.

Tornando sulle esigenze di selettività alimentare di mio figlio, hanno avuto la cortesia di chiedere se preferisse o meno un po' di parmigiano sulla pasta.
Questo fa la differenza tra altri mille locali, infatti dentro ho visto tavoli eterogenei, composti sia da persone con buoni stipendi ma anche da giovani, da gente comune; gente che vuole mangiare bene e spendere il giusto per un'esperienza culinaria curata e piacevole.

Sono uscita sazia, una perfetta via di mezzo tra il non affamata e non piena.
Sul conto non posso esprimermi perché era un regalo, ma posso dire che vale ogni euro.

Ribadisco: una serata a dir poco perfetta.