Le lieu tient son nom des nombreux saules qui poussent dans la région. Appartenant à la France, il fut cédé au Dauphiné en 1343, et par la suite passa sous le pouvoir des Savoie en 1713. En vous promenant dans la ville, vous remarquerez plusieurs fontaines anciennes. Ne manquez pas de visiter la belle église de Saint-Jean-Baptiste (1532). Sauze est le berceau du ski italien, introduit par l'ingénieur suisse Adolfo Kind en 1896, et lors des J.O. de 2006, c'est ici que se sont déroulées les compétitions de freestyle. Les pistes de Sauze sont d'ailleurs renommées pour l'excentricité des skieurs qui y défient les froides températures d'hiver, flambeaux à la main, vêtus de façon originale.

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