Cette magnifique lagune serait née d'une éruption volcanique, il y a environ 21 000 ans. On estime sa profondeur maximale à plus de 400 m et elle mesure 6 km de diamètre. Les eaux sont chaudes et légèrement salées, et les levers de lune anthologiques ! On atteint la lagune par une route goudronnée entre Masaya et Catarina ou entre Masaya et Granada (2 options).

Une faune intéressante peuple la végétation qui recouvre les flancs du cratère évasé, dont des singes hurleurs et des singes à tête blanche. On y a recensé au moins 145 espèces d'oiseaux. Le basalte utilisé par les indigènes pour la fabrication de leurs grandioses statues provient de ce cratère.

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Vue sur la Laguna del Apoyo depuis l'hostel Paradiso. Martin Ruel
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