SHALYAPIN
Ce restaurant qui tient le haut du pavé de la gastronomie pétersbourgeoise depuis les années 2000, à Saint-Pétersbourg comme à Répino (ville balnéaire à 40 km de là). Tout proche de l’Institut Smolny, il se combine idéalement avec la visite. Sa cuisine russe traditionnelle bourgeoise (voire impériale !) fait mouche. Commencez par les pirojkis traditionnels, continuez avec une salade de bar fumé, accompagnée de ses patates et de sa choucroute. Gardez un peu de place pour le Napoléon (millefeuille à la russe), l'un des meilleurs en ville.
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Avis des membres sur SHALYAPIN
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