TSAR
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La grande salle du Tsar évoque effectivement les fastes impériaux de la fin du XIXe siècle, avec une lumière feutrée de jour comme de nuit. Ambiance un brin guindée dans ce restaurant du centre qui fait surtout le plein le soir. Le public est assez chic, surtout des Russes, car cette nouvelle adresse n'est pas encore connue des touristes. Cuisine russe très fine, notamment les plats de poissons, grand choix de vodkas. On trouve aussi des spécialités venues de tout l'empire. En entrée, vous pouvez donc goûter les pelmenis sibériens, ainsi qu'un plat de renne aux myrtilles sauvages (1 200 RUB), une grande spécialité du grand Nord russe. Le Tsar propose aussi un très bon petit déjeuner, ce qui permet de profiter du décor sans forcément vous ruiner.
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