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Dans la brasserie de l'hôtel Kempisky, on est juste à côté du saint des saints. A travers les vitres du restaurant qui offrent une vue à 360°, ce sont toutes les merveilles du centre de Pétersbourg qui se découvrent. Les tons verts et les toits d'or de l'Ermitage sont si proches qu'on pourrait les toucher. Les clients sont plutôt des touristes et des Russes qui discutent affaires ou amour. La vue est l'atout principal mais la nourriture est aussi bonne et propose ce qu'il y a de plus fin dans la gastronomie russe, notamment le crabe du Kamtchatka, du caviar de la Caspienne ou du tartare d'esturgeon.
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