Cette affaire familiale, qui a débuté avec Colette et Guy en 1973, est devenue incontournable. Pâtissier, chocolatier et glacier, Alexandre fait perdurer les grands classiques de la maison tout en apportant sa note de modernité : entremets et bouchées de chocolat, glaces, gâteaux individuels... Les spécialités ici font largement honneur à la région et plus spécifiquement à Dijon, comme les Demoiselles de Bourgogne - des bouchées chocolatées en l'honneur de Madame de Sévigné -, les escargots ou les tuiles bourguignonnes qui rappellent les tuiles vernissées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON CARBILLET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ça ne donne pas forcément envie de revenir pourtant les pâtisseries sont bonnes