Cette affaire familiale, qui a débuté avec Colette et Guy en 1973, est devenue incontournable. Pâtissier, chocolatier et glacier, Alexandre fait perdurer les grands classiques de la maison tout en apportant sa note de modernité : entremets et bouchées de chocolat, glaces, gâteaux individuels... Les spécialités ici font largement honneur à la région et plus spécifiquement à Dijon, comme les Demoiselles de Bourgogne - des bouchées chocolatées en l'honneur de Madame de Sévigné -, les escargots ou les tuiles bourguignonnes qui rappellent les tuiles vernissées.
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Avis des membres sur MAISON CARBILLET
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Produits excellents
La concurrence le fait
Je crois avoir testé tous les gâteaux. Les bacs à glace sont délicieux. Litchi-rose; cassis et citron sont mes préférés. Je trouve même de la glace Plombières pour mes parents qui adorent ça.
Quant à moi, je ne me lasse pas des rochers pralinés. De loin les meilleurs.
Et merci à la vendeuse qui est toujours agréable et souriante