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Cette affaire familiale, qui a débuté avec Colette et Guy en 1973, est devenue incontournable. Pâtissier, chocolatier et glacier, Alexandre fait perdurer les grands classiques de la maison tout en apportant sa note de modernité : entremets et bouchées de chocolat, glaces, gâteaux individuels... Les spécialités ici font largement honneur à la région et plus spécifiquement à Dijon, comme les Demoiselles de Bourgogne - des bouchées chocolatées en l'honneur de Madame de Sévigné -, les escargots ou les tuiles bourguignonnes qui rappellent les tuiles vernissées.
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Avis des membres sur MAISON CARBILLET
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Questions fréquentes :
Nous avons payé plus de 17 € les quatre pâtisseries, ce qui n'est pas un soucis si elles sont impeccables. Malheureusement, nous avons trouvé du moisi sur nos framboises et deux biscuits. C'est parfaitement inacceptable.