BUFALA
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Restaurant italien situé dans la zone hôtelière, dans le centre-ville de Beaune proposant des pizzas à base de produits français.
À l’initiative du Bufala, il y a l’Amarone, ce délicieux restaurant italien situé dans la zone hôtelière de Beaune. Le nom de l’établissement est un clin d’œil non dissimulé à la délicieuse mozzarella italienne ! Un nom bien choisi puisque le Bufala est un petit restaurant italien chaleureux du centre ville de Beaune. Installez-vous dans l’une des deux salles, soit auprès du pizzaiolo avec un fond de musique italienne, soit dans une ambiance plus intimiste et cosy. La carte est simple avec des propositions de pizza à la manière de l’Amarone. Vous trouvez aussi des pâtes et des desserts italiens bien réalisés. Le propriétaire du Bufala, Matéo n’est autre que le fils, d’Alberto, le propriétaire de l’Amarone. Ainsi, Matéo a souhaité rendre hommage à ses parents en réalisant des pizzas en leur honneur. L’une n’est composée que de produits italiens tandis que l’autre se rapproche de la gastronomie française. Egalement une pizza de la semaine, réalisée avec les produits du moment. Nous apprécions la petite assiette d’accueil avec des foccacia, des mini-pizzas au basilic et du sel. Le pain ici est lui aussi réalisé avec la pâte à pizza, et est tout simplement délicieux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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