Résultats Restaurant de cuisine française à Beaune

LA SUPERB

Cuisine française €€
4.6/5
27 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
15, rue d'Alsace, 21200Beaune, France
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2024
Recommandé
2024

Restaurant une étoile avec bar à Beaune proposant une cuisie faite maison à base de produits frais et du marché.

Anciens propriétaires du restaurant le Bénaton, détenteur d’une étoile, Isabelle et Bruno Monoir sont désormais à la tête d’un nouvel établissement dont l’identité leur ressemble beaucoup. Le nom de baptême du restaurant est un clin d’œil à une chanson de Benjamin Biolay que le couple adore. Dans leur bar à manger, l’ambiance est détendue et conviviale. Le concept veut que Bruno cuisine devant ses clients. Derrière le bar où habituellement les bouteilles et les verres sont alignés, il y a toute une cuisine. Les curieux et les passionnés peuvent s’installer directement au bar, sur un mange-debout, pour regarder l’équipe cuisiner tout en dégustant leur repas. Ici, comme on boirait un simple verre de vin, on mange carrément un plat. Si vous préférez, libre à vous de vous installer dans la salle de façon plus classique. La déco contemporaine préserve un authentique escalier en pierres de Bourgogne. Sur la carte, on ne se perd pas en détails inutiles avec un seul menu déjeuner qui comprend entrée, plat et dessert dont les intitulés changent tous les jours, et qui suffit à régaler tout le monde. Tout est fait maison et préparé minute avec des produits frais, majoritairement du marché. Il n’y a tout simplement rien à redire, c’est beau et c’est bon.

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Avis des membres sur LA SUPERB

4.6/5
27 avis
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Cadre/Ambiance
Service

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vincenzo d.
vincenzo d.
Visité en janvier 2024
Super restaurant , très chic et très bonne nourriture , cuisinée pour un palais très fin ! Personnel très sympathique . Je recommande vivement ce restaurant
Alain D.
Alain D.
Visité en janvier 2024
Installés au bar face à la cuisine ouverte, nous avons eu le plaisir de voir à l'œuvre le futur chef et ce fut tout simplement magnifique. D'autant plus que la suite fut à la hauteur du spectacle; ce furent tout simplement les meilleurs ris de veau que j'ai jamais dégustés. L'accueil et le service n'étaient pas en reste et notre charmante hôtesse a su nous suggérer d'excellents vins qui complété cette soirée mémorable. Merci à vous deux !
Dominique S.
Dominique S.
Visité en décembre 2023
Cuisine simple avec de bons produits mais les prix sont très ( trop ) élevés pour une Cuisine de type "brasserie " et sont ceux d'un restaurant gastronomique proposant des plats plus élaborés. Choix de desserts restreint (2) crème brûlée ou tarte citron revisitee à 12 euros.
Complément d'avis : le propriétaire ne supportant aucune critique, je me permets de lui poser la question : que se serait il passé si j'avais évoqué le problème du prix dans son restaurant ? Je n'ose l'imaginer...Quoi qu'il en soit, nous n'avons pas l'habitudede marchander dans les restaurants. Je maintiens mon avis, ayant pratiqué des centaines d'établissements : il a de bons produits, mais pour ce prix là, je préfère une cuisine plus élaborée. Vous me demandez un exemple : l' un des sens à Dijon où nous avons dîné le 22 décembre menu gastronomique avec 5 plats dont foie gras, Saint jacques, volaille de Bresse, fromages, pains faits maison, mignardises et divers amuse bouches préparés par une brigade de 5 cuisiniers pour un nombre de convives comparable à la capacité de votre établissement à 69 euros par personne, le vin était meilleur et moins cher ou votre concurrent Garum dont vous citez le plat le plus cher, mais qui propose des formules à 53 ou 49 euros même le soir, et des desserts à 10 euros je peux multiplier les exemples. Je ne prends que rarement la peine de critiquer le travail des autres. En l'occurrence, j'ai surtout parlé ici d'un rapport qualité- prix. Un dessert basique à 12 euros, c'est cher. Vos produits sont de première qualité, mais lorsque je vais au restaurant j'accepte de payer cher pour une préparation que je ne saurais réaliser moi même, ce qui n'a pas vraiment été le cas ici,
LA SUPERB
LA SUPERB Responsable
26/12/2023 à 22:23
Merci pour votre commentaire pour les plats de brasserie donnez moi une adresse où l on mange des saints Jacques cuites en coquilles !!! a 27€où donnez moi l adresse d un gastro qui pratique ces prix la j irai demain pour la cote de veau même chose cuite longuement et rosée avec une pomme Anna et un jus d oignons la moindre des choses aurait été de le dire et non pas de dire que c était parfait la franchise ne doit pas être votre fort à 69 € à Dijon vous avez mangé des grosses saint_jacques 3a 5 pièces au kilo et un grosse cote de veau de l Aveyron label rouge sûrement!!! quand au Garum regardez le prix de la cote de bœuf elle est 10€ plus chère qu ici !!! Cela fait 47 ans que je fais ce métier donc je pense savoir de quoi je parla même si vous avez fait des centaines de restaurants !!! Quand on écrit un avis on cite ce que l on a manger la qualité des produits et la façon dont ils sont élaborés ce sera plus utiles pour vos prochaines CRITIQUES !!!!mais bien sûr nous n avons que le droit de courber l échine et prendre des coups derrière votre écran mais cela n est pas mon genre passez donc me voir .
Eric L.
Eric L.
Visité en décembre 2023
"La superb"..pas vraiment pour l'accueil glacial.
Une remise en question visiblement difficile.
Roslyn M.
Roslyn M.
Visité en novembre 2023
Lors de notre séjour de plusieurs mois à Beaune, ce restaurant est absolument l'un de nos préférés. La nourriture, le service et l'atmosphère sont exceptionnels. Le nom est à la hauteur de l'expérience.

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Questions fréquentes :

LA SUPERB compte 27 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LA SUPERB en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA SUPERB

LA SUPERB se situe au 15, rue d'Alsace , 21200 Beaune

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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