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Restaurant à Beaune proposant une cuisine gastronomique des chefs Damien Ravion et Johan Bjorklund.
Le Bistro de l'Hôtel complète à merveille les prestations de l'Hôtel de Beaune. Ce restaurant tendance gastronomique dont le menu change chaque semaine et dont la carte est très évolutive est à l’image de Johan Bjorklund, le maître de maison qui après un parcours dans la gastronomie suédoise et parisienne, puis dans le négoce de vins, développe ce bel établissement. On déguste une une cuisine libre souvent influencée par les nombreux voyages de Johan. Ce jour là, nous nous sommes laissés tenter par un œuf cocotte façon d'Alba aux truffes, finement exquis, et nous avons poursuivi par une sole meunière de chez Guilvinec, véritable instant de bonheurs gustatifs ! Les détails sont soignés, les petites attentions pour patienter tandis que le chef prépare votre plat sont agréables, et le service est irréprochable. Pour celles et ceux qui cherchent un endroit classique et raffiné, sans aucun doute c'est en ces lieux qu'il faut aller !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BISTRO DE L'HOTEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci d'avoir pris le temps de noter notre établissement sans pour autant d'avoir pris le temps d'en discuter avec nous lors de votre dîner.
Nous sommes désolé que l'expérience au Bistro de l'Hôtel ne fut pas à la hauteur de vos attentes. N'hésitez pas à nous contacter à votre convenance pour un retour précis afin que nous puissions ajuster notre offre à l'avenir.
Meilleures salutations,
Léana LIEVRE - Directrice du Restaurant
Merci pour votre retour 5*. Nous apprécions.
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois,
Belle journée,
Léana LIEVRE - Directrice du Restaurant