Résultats Restaurant Gastronomique à Beaune

L'EXPRESSION

Gastronomique €€€
4.8/5
36 avis

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18, place Fleury, 21200Beaune, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Restaurant beaunois proposant la cuisine du chef Damien Ravion.

L’Expression, est un nouveau restaurant beaunois qui éveille les curiosités car ses créateurs, Damien Ravion et Jérémy Brisset ont tous deux respectivement déjà une notoriété Beaunoise, Damien comme chef et Jéremy comme sommelier. La déco de l’Expression est sobre, la pierre et le bois y sont très présents, dans la première salle aux table haute, l’accès est mis sur la cuisine ouverte, dans la deuxième, c’est la cave qui entoure la salle sur 3 murs entiers. Il faut dire que cette dernière est bien garnie, plus de 700 références en stock, une cave construite auprès de 30 vignerons et ce depuis 4 ans. Pas mal ! Côté prix, l’absence de menu laisse craindre le pire, mais non au final, les prix en s’envolent pas, plusieurs plats sont pour 2 voire 3 comme la côte de Bœuf de Galice. La cassolette d’escargots de Jean Crotet revisitée est ancrée au menu qui se renouvelle au gré du marché avec pour chaque étape du repas, 3 ou 4 choix, de choix ! Les tables en chêne massif ont été réalisées sur mesure, tout est calculé et nous raconte une histoire. A vous de vous les laisser conter. On aime la carte des vins, large en choix comme en prix, à partir de 35 €.

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Avis des membres sur L'EXPRESSION

4.8/5
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Jordan P.
Jordan P.
Visité en avril 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Une équipe très souriante et chaleureuse, le magret de canard, le dessert ainsi que le vin était excellent, je souligne la coupe de crémant offert par le Chef ! Je recommande vivement
Sophie Y.
Sophie Y.
Visité en avril 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Une excellente cuisine.
Christine S.
Christine S.
Visité en avril 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Leider kein Frühstücksbuffet, der Käse wird z.B. in kleinen Portionen serviert
Stephen L.
Stephen L.
Visité en avril 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
This is THE best restaurant for the famous roasted chicken from Bresse. The team is very profesional and sociable. Great wines and we always have a wonderful time there. The Chef, roasts his chicken in a charcoal oven. All the other dishes are also wonderful. Not to miss.
Stephen P.
Stephen P.
Visité en avril 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
We had a delicious meal after a long journey. The atmosphere of the restaurant is very genial and the service is excellent. We appreciated the help of the staff with our choice of food and wine. This is the second visit and I’m sure we will come again.

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Questions fréquentes :

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L'EXPRESSION se situe au 18, place Fleury , 21200 Beaune
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