Restauration de qualité au prix modéré avec le chef Stéphane Léger dans un bistrot à Beaune.
Stéphane Léger, chef expérimenté et ancien étoilé et très inspiré fait du 8 Clos une adresse à ne pas manquer. Accompagné de Vanessa son épouse et Pierre son fils, il propose une cuisine bistronomique aux cuissons et mariages justes de produits frais et de saison. La longue salle aux banquettes en skaï noir et pierres apparentes, les salles à l'étage sont top. Croustillant de tête de veau au confit de poireaux, Tourte au foie gras et coq au vin, Truite de Crisenon morilles et vin jaune sont exquis. Superbes cave et carte des vins qui sont aussi à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur 8 CLOS
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Questions fréquentes :
***Nous avons attendu 45 minutes*** sans que personne ne nous propose de commander malgré nos demandes aux serveurs qui passaient devant nous. Entre temps nous avons quand même pu commander des verres d'un vin rouge local ...aigre/inbuvable ! et 'déguster' un amuse bouche composé de 2 carrés d'un fromage de tête qui avait dû séjourner dans le vinaigre trop longtemps...
Notre protestation auprés de la supposée patronne peu aimable n'a reçu qu'une réponse énigmatique :
*** 'nous servons d'abord ceux qui ont réservés' !!! quoi? ***
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Nous sommes partis sans avoir diné en nous jurant de ne jamais plus nous arrêter un jour dans ce restaurant.