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Restaurant offrant une ardoise inventive et des plats 100 % faits maison à Beaune.
C'est un petit restaurant beaunois né en 2020 qui cache bien son jeu. Julien Pfluger au parcours régional ponctué de restaurants renommés, voire étoilés nous régale de bien jolis plats 100 % maison. Le risotto d’escargots en persillade émulsion d’ail doux est devenu le plat de référence. À l'ardoise, des choix pour satisfaire toutes les envies entre terre et mer. Le menu bourguignon plaît car il revisite subtilement les classiques. On adore la simplicité du lieu, la qualité des plats, les prix raisonnables et le talent : l'art d'être au bon endroit au bon moment !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BEAUNE HEURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Commençons par les bons côtés : la cadre est agréable, la cuisine est bonne, voire même excellente, le patron et son épouse sont sympathiques : tout pour passer un excellent moment. Le ou plutôt les bémols : les quantités sont largement insuffisantes... On s'est régalé avec le hachis parmentier maison, mais il a disparu en trois coups de fourchette. Dessert excellent également, notamment celui meringué, mais petite réserve quant au sablé très dur. Enfin, le "verre" de vin se limite lui aussi à quelques petits centilitres. Tout cela pour dire que c'est très bon, certes, mais au vu des quantités servies c'est très cher aussi. Dommage !
Très serviables et très sympathiques.
Belle présentation des plats .
Accueil chaleureux et service efficace.
Une cuisine élaborée avec soin avec des produits de qualité. C'était délicieux.
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Questions fréquentes :
À la beaune heure ! Celui ci est ouvert et est une très belle découverte ! Je conseille.