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Table savoureuse avec bar situé le long de la rocade de Beaune proposant une cuisine traditionnelle et saisonnière raffinée.
« La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme », disait Brillat-Savarin et c'est Michel Simon le sémillant propriétaire du Caveau des Arches qui le prône. Quelques marches puis pierres et lumière tamisée nous plongent dans l'univers intimiste et chaleureux d'un caveau du XVe siècle. Marché du chef ou menus, la cuisine est raffinée, des plats parfaitement maîtrisés. Filet de Volaille à l'Epoisses « Berthaut » et un Parfait Glacé à la liqueur « Bonne Poire » émoustillent à coup sûr les papilles. Une savoureuse table où nous vous conseillons de réserver !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CAVEAU DES ARCHES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Lieu plein de charme, cuisine raffinée, un service exceptionnel, avec une touche d'humour.
Commençons par l'accueil, qui fut chaleureux, souriant & agréable!
Nous sommes avec notre bébé qui est en poucette, on nous a aidé à descendre celle-ci dans le restaurant. Quelle surprise de découvrir cette sublime ambiance de cave !
Je tiens à souligner que tout le personnel à été dès plus agréable et très prévenant concernant notre bébé pour qu'il soit bien installé ( oui une poucette ça prend de la place ???? )
Concernant la,qualité des plats, nous n'avons rien à dire tout était parfait, le bœuf bourguignon une tuerie gustative il n´y a rien à dire, et finir par un bon moelleux.. Que dire? On en redemande !!
On a aussi pu avoir la chance de repartir du restaurant par les cuisines pour éviter les marches et donc eu la chance de voir le chef. Ce n'était pas prévu mais fut partie de notre belle expérience au sein du restaurant.
Alors messieurs dames, n'hésitez pas à passer les portes du restaurant.
Nous, on vous le recommande !!!
Ps : pensez à réserver pour avoir une place
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Questions fréquentes :
Une serveuse adorable nous réservais souvent le vin avec un grand sourire et toujours une petite phrase rigolote, gardé cette personne précieusement parmi votre équipe !