L’Œnothèque de la Maison Joseph Drouhin située au cœur de Beaune dans l'ancien Parlement de Bourgogne est la vitrine des vins d’un domaine à la renommée mondiale. Fondée en 1880, le domaine est dirigé par la 4e génération de la famille. Véronique, Frédéric, Laurent et Philippe en assurent respectivement la vinification, la direction, l'export et le travail des vignes. L’Œnothèque est une formidable boutique où l’on peut s’offrir l’une des 90 appellations Joseph Drouhin dont certains sont de vieux millésimes tous droit sortis de la réserve de la maison alors que d’autres proviennent du Domaine Drouhin Oregon - DDO - de plus de 160 ha de vignes réparties entre Dundee Hills et Eola-Amity Hills. En Bourgogne le domaine possède 73 ha de vignes à Chablis, en Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune et Côte Chalonnaise, tous traités en biodynamie. Offrez-vous cette visite qui vous conduit sous l'ancien Castrum de Beaune au travers les caves de la collégiale qui datent du XIIIe siècle. Le voyage historique et culturel se termine par une dégustation d’un choix de 6 vins. L'Œnothèque renouvelle régulièrement ses rendez-vous thématiques, sur réservation et pour des groupes limités entre 8 et 30 personnes : dégustations surprises, dîners autour du Clos des Mouches, journées vieux millésimes, journées Chablis, comparaison Bourgogne Oregon.... De bien jolis voyages œnologiques. Des formules à la carte sont possibles où tout peut s’organiser autour des vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur JOSEPH DROUHIN
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