Pâtissier Chocolatier, Pascal Millot partage ses passions dans sa boutique Beaunoise où l’on ne peut que revenir découvrir une autre de ses créations. Secondé par son épouse Virginie, il réalise avec une équipe de douze personnes, des pâtisseries, des chocolats, des glaces ainsi que de nombreuses confiseries avec beaucoup de technicité, de précision et de talent. Les créations sont raffinées. Il y a toujours des nouveautés, des associations de fruits inconnus, il réalise aussi des gâteaux éphémères qui n’existeront que le temps d’un week-end. Les amateurs de pâtisserie ultra classique sont servis, les aventuriers du goût aussi. Les chocolats sont fabriqués avec une sélection de fèves venant des quatre coins du monde déclinées en une quarantaine de bonbons et pas moins de dix-huit références en tablettes. Amateurs de macarons, pâtes de fruits ou guimauves, vous allez vous délecter. Les confitures de Pascal Millot sont elles aussi étonnantes avec souvent l’association d’un fruit avec une épice, une herbe ou une fleur. Vous trouvez aussi quelques tartes salées individuelles pour combler les envies de salé.
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