LE BISTROT DU COIN
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Dès l'enseigne sur la porte, on vous invite à boire une totoche (bouteille) ou un gobiche (verre) : le ton est donné. A l'intérieur, c'est l'âme simple et conviviale des cafés de village que s'attache à préserver Alex, son patron, en plein cœur de Beaune. Debout au bar, pour rompre avec les habitudes et faciliter les rencontres, vous croiserez surement des vignerons, preuve de l'authenticité du coin. Les vins au verre ou en bouteille si vous êtes plusieurs, sont soigneusement testés et sélectionnés par Alex lui-même : il fait le tour des caves de la région et vous dégote des vins grâce à son savoir-faire. On peut y boire de la bière aussi, le tout accompagné de charcuterie ou fromage pour affiner le palais. En dessous du bar, sa cave propose des vins de Beaune, Bourgogne, grands vins de France, Côte-du-Rhône, Bordeaux... à l'achat, l'occasion de faire une bonne affaire en toute confiance. Alex est un personnage à Beaune et il faut le rencontrer.
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