Maison fondée en 1731, une des plus anciennes à Beaune ! En 1820, Bernard Bouchard achète le site de l'ancien Château de Beaune, forteresse royale construite au XVe siècle. par le roi Louis XI. La Cave du Château est un espace contemporain dédié aux vins avec un parcours ludique. Du mardi au samedi à 14h30, le rendez-vous Maestro vous ouvre les caves de vieillissement et la dégustation avec un expert de 6 grands vins de Bourgogne. Un domaine de 130 ha depuis 9 générations aux climats magiques : Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus.
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