AUBERGE SAINT-MARTIN
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Auberge restaurant offrant une cuisine maison et une carte qui suit les changements saisons.
L'Auberge Saint-Martin, demeure de pierres apparentes située au centre de Bouilland au bord du Rhoin est une halte bien agréable. On apprécie le charme de sa petite salle d'une vingtaine de couverts vue sur le versant ouest de la petite vallée. Pour tout dire on est peu dépaysé ! Marie-Luce et Didier Poulet y entretiennent depuis 2003 une cuisine familiale et conviviale bien bourguignonne. La carte suit les changements saisons et la cuisine est 100 % maison, mis à part les glaces ! Le persillé et sa salade mêlée ou le coq au vin gagnent le cœur de la clientèle qui revient volontiers. On aura remarqué aussi la terrine de faisan et sa confiture d’oignons ou le filet de bœuf charolais en son jus au romarin. La carte des vins a convoqué les crus locaux, les productions des Hautes-Côtes se donnent à boire à bon prix comme en demi-bouteille. En été, privilégiez la toute petite terrasse pour passer un agréable moment avant ou après la balade à pied autour du village.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE SAINT-MARTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Ici tout est fait maison.. du persillé jusqu’au dessert.. les mets sont succulents et la présentation respire l’amour du métier. Les sauces sont bien équilibrées et l’assaisonnement au top. La patronne accueille les clients avec le sourire et énormément de bienveillance.
La carte des vins est intelligente et pour tous les budgets.
En résumé rapport qualité prix extra.
Envie de passer quelques heures de BONHEUR ….Vous êtes au bon endroit et évitez les pièges à touristes.. Visitez leur site sans attendre.. avant de vivre un moment privilégié de gastronomie.
Deux belges amoureux de la Bourgogne …gourmets et gourmands!!
Béatrice et Jean Louis.