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Brasserie avec terrasse à l'ambiance décontractée.
Le Pré aux Clercs s'inscrit dans le continuum de l'œuvre du chef étoilé Georges Blanc, en témoigne une décoration faisant l'éloge du bien vivre et du bien manger. La carte, à la tendance bistronomique affichée, fleure bon les produits de saison et attire chaque jour une foule conséquente de Dijonnais et de touristes. Le Chef Dawei Wang a su se réapproprier le dicton de Georges Blanc : "Sans passion, point d'élévation" pour imaginer une carte moderne mêlant produits du terroir et saveurs d'inspiration asiatique. On aime le service continu et la vaste terrasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE PRÉ AUX CLERCS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Ce restaurant est l'un des nombreux restaurants de la place de la Libération, mais il a de bons commentaires et un menu intéressant. Nous avons réservé une table en ligne, pour être sûrs d'avoir une place.
Et c'était un jour très chargé (dimanche) au restaurant. La réservation a parfaitement fonctionné et nous avons obtenu une belle table à l'extérieur, à l'ombre. Notre bulldog était également le bienvenu. Nous avons commandé un bon vin blanc français et les plats principaux : Oeufs en Meurette et Tartare de Bœuf (Bœuf du Limousin).
Les oeufs sont une véritable spécialité locale avec une belle sauce au Pinot Noir et une garniture Bourguignonne (oignons, lardons et champignons de Paris). Un excellent plat.
Le tartare de bœuf était aussi bon que je l'espérais. Merveilleuse qualité de viande fraîche et savoureuse. Pour moi, le bœuf charolais et le bœuf limousin sont certainement les deux meilleurs types de bœuf pour le tartare. Délicieux. Les frites étaient bien croustillantes.
Dans l'ensemble, un déjeuner très agréable. Situation agréable, personnel sympathique et bonne cuisine. Nous reviendrons certainement l'été prochain pour goûter d'autres plats - et bien sûr encore du tartare.
Merci d'avoir pris le temps d'écrire un avis et n'hésitez pas lors de vos prochains passages à nous solliciter pour avoir du sel et poivre ainsi que de la sauce pour votre plat si besoin, le serveur vous l'aurait fait avec plaisir.
Nous espérons vous accueillir prochainement.