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des plats de terroir à déguster en terrasse sur la place de la République
Le Chanoine fait désormais partie des incontournables de la place de la Libération. Le contexte est superbe avec la vue imprenable sur le palais des Ducs de Bourgogne et la place piétonne en pierre de Bourgogne avec ses fontaines en été… Le Chanoine vous ouvre sa terrasse installée sur la place pour un repas ou un verre au soleil ou à l’ombre des parasols. Pour une ambiance plus intime et reposante, rendez-vous à l’intérieur dans un espace qui respire l’authenticité de l’ancien. En effet, un simple coup d’œil au plafond vous donne le ton : de superbes arcs et voûtes rappellent que vous êtes dans le cœur historique de Dijon. Que vous soyez installé au bar ou à table, vous apprécierez la sympathie et la réactivité de l’équipe à votre service. Vous profiterez même, à l’occasion, d’un morceau de piano puisqu’il y en a un, installé dans la salle, mis à la disposition de tous. A la carte, on apprécie le choix de plats de terroir aux notes bourguignonnes comme le poulet Gaston Gérard façon maison ou encore le burger bourguignon. C’est aussi l’occasion de découvrir ou redécouvrir les fameux escargots de la région cuisinés en cassolette et à l’époisses. Nous, nous avons opté pour le menu avec le très bon tartare de Saint-Jacques en entrée, les ris de veau aux champignons en plat (tout simplement super bon) et le parfait au Grand-Marnier... Un très bon classique ! Le seul petit bémol : le service est assez long mais c'est vraiment très bon et l'équipe est sympathique alors on pardonne vite ! Pour ponctuer vos apéritifs de gourmandises, ne manquez pas les planches composées. Bien sûr, la carte des vins de Bourgogne accompagne parfaitement les gourmandises servies. Pour un événement particulier, il est possible de privatiser la terrasse ou le bar.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CHANOINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande sans hésitation
Louis, le propriétaire, nous a fait déguster des vins et nous a fait des recommandations pour accompagner nos plats et nos desserts.
Nous avons pris le menu Bourguignon, avec esgarot, Beof Bourguignon, et Poulet facon Gaston Gerard, suivi du dessert maison, une portion décadente de Damnation du Chanione, puis du fromage et de l'expresso.
L'ambiance, le service et la nourriture ont été une agréable surprise.
Si nous retournons à Dijon, nous reviendrons certainement dîner ici.
Prix très raisonnables surtout si l'on considère son emplacement au cœur de Dijon.