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Restaurant offrant une spécialité italienne à Dijon.
Devanture vert olive, mobilier contemporain et décoration soignée, ça bouge au 2 place Emile Zola ! Un parfum d’Italie signé Marc Legendre, qui a ouvert depuis peu cette nouvelle adresse de street-food boulangère dédiée à la focaccia. Foca quoi ? Spécialité italienne ici cuisinée à base de farine, d’huile d’olive extra vierge, de levain naturel et de sel de Guérande, la focaccia est une pâte généreuse et aérée, cuite au four. Moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, le pain est parfumé et généreusement agrémenté d’ingrédients frais, tout droit venus de la Botte (olives, fromages et charcuteries) ou de fournisseurs locaux (légumes et fruits). A consommer sur place ou à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER FOCACCIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service au top, à l'écoute et serviable, les produits sont bons, de qualités, et c'est toujours un plaisir de les savourer.
Nous avons pris un foca Tartufo Spec et un panini Jambon Raclette Truffe (photo) il ne restait plus rien ????
Pour la gourmandise vous pouvez finir comme nous par une foca Nutella ????
Plusieurs fois que nous commandons et nous ne sommes jamais déçu !
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Questions fréquentes :
Le service est incroyable.
La cuisine est très bonne, avec beaucoup de diversité (dont des choix végétariens vraiment sympas) et super réconfortante.
Une très bonne adresse.