Restaurant offrant une spécialité italienne à Dijon.
Devanture vert olive, mobilier contemporain et décoration soignée, ça bouge au 2 place Emile Zola ! Un parfum d’Italie signé Marc Legendre, qui a ouvert depuis peu cette nouvelle adresse de street-food boulangère dédiée à la focaccia. Foca quoi ? Spécialité italienne ici cuisinée à base de farine, d’huile d’olive extra vierge, de levain naturel et de sel de Guérande, la focaccia est une pâte généreuse et aérée, cuite au four. Moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, le pain est parfumé et généreusement agrémenté d’ingrédients frais, tout droit venus de la Botte (olives, fromages et charcuteries) ou de fournisseurs locaux (légumes et fruits). A consommer sur place ou à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER FOCACCIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Personnel très professionnel, on sent la cuisine passion.
Merci pour l’accueil
A très vite
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Questions fréquentes :
Accueil au top, focaccias excellentes,…
Merci pour tout!! On reviendra
Je recommande à 2000%