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Restaurant locavore à Dijon, où le chef propose des entrées, plats et desserts avec des saveurs subtiles et aux produits locaux
Laëtitia et Florian vous accueillent dans leur restaurant locavore, L’Abenfant, soit « l’enfant de l’arrière-petit enfant » en vieux français. La décoration de récup et la jolie vaisselle ancienne donnent une ambiance familiale à la salle. La touche vintage arrive jusque dans l'assiette pour une cuisine, certes, de grand-mère, mais loin d’être vieillotte. Le chef vous propose trois entrées, plats et desserts aux associations de saveurs subtiles et étonnantes. Pas de chocolat ou de café, tous les produits sont frais et locaux. Une adresse gourmande et engagée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ABENFANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Avoir envie de vous laisser surprendre !
Avoir vos papilles exercées aux saveurs subtiles !
Avoir un odorat aiguisé pour apprécier & discerner les parfums contrastés !
Avoir des yeux attentifs pour embrasser la beauté de ce lieu décoré avec tant de goût & de raffinement dans chaque détail !
Prendre le temps pour savourer un moment unique tant l'équipe au complet est aux petits soins pour vous satisfaire !
Si ces conditions sont au rendez-vous, alors allez-y les "yeux fermés" : le chef & sa compagne sont au top du top & le partage avec eux & leur équipe vous enrichira, tant leur passion est communicative !
Un bel objet original a retenu toute notre attention : le couteau LOUPEYRE - une fabrication artisanale de Lozère, un modèle créé par Stéphane Benoît -
Mon coup de cœur : le pochon & son pain ambré, croustillant à souhait & sa mie alvéolée si moelleuse !
Un immense merci pour tant d'amour manifesté au travers de votre métier si dur & exigeant !
Tous nos Encouragements pour un Bel Essor encore à venir & une Réussite dans tous vos projets !
Marie-Annick & Denis Couderc
Originaires de Grenoble & de passage dans votre si belle région & ville de Dijon majestueuse en son centre historique !