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L'un des plus anciens hôtels de Dijon et une table tout en raffinement.
Le slogan du restaurant de la porte Guillaume porte bien son nom « la gastronomie à prix doux » : en effet, la variété de la carte proposée n’a pas eu d’influence sur les prix. Présents sur la place depuis plus de 150 ans, jouissant d’une situation enviable, donnant sur la place Darcy, le chef n’hésite pas à proposer à la fois des recettes traditionnelles bourguignonnes et à se lancer dans des propositions plus créatives. Sachez que tous les plats sont réalisés sur place à partir de produits bruts et par de grands professionnels uniquement. Ici, on ne peut pas commencer son repas sans fondre pour l'une des nombreuses entrées gastronomiques comme le foie gras de canard maison et son chutney de figues. Des saveurs qui vont tellement bien ensemble ! En ce qui concerne le plat, vous choisissez poisson (selon arrivage) ou viande, et plusieurs propositions s’offrent à vous. Nous recommandons vivement le tournedos de saumon écossais au jus de chorizo accompagné de légumes confits à l’huile d’olive. Pensez à la carte Plats du terroir si vous souhaitez manger exclusivement bourguignon. Et pour le dessert, les classiques sont indémodables notamment avec le miroir au cassis. Sachez enfin que le restaurant étant aussi un caveau, vous seront proposées des dégustations de vins sélectionnés avec soin. Bel endroit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT & CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME HOTEL DARCY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Menu 42 € plus vin
Pas de saveur
Pas digne d'un Logis de France !
Les chambres sont propres mais l'isolation phonique est inexistante, heureusement que l hôtel est calme
Repas pas top, vraiment limite pour la qualité attendue
Vu le tarif je m'attendais à une qualité de repas proche de l hôtel du centre de Lisieux en Normandie, mais il n'en est rien !
Le petit déjeuner est normal, correct
La situation de l hôtel est pratique si l'on veut se balader au centre de Dijon
Je choisirais un autre Logis de France la prochaine fois, car je les choisis pour bien manger avant tout !
Au nom de toute l’équipe, je vous remercie sincèrement de votre visite et de votre grande sollicitude
Nous sommes très touchés par votre attention et espérons vous revoir très bientôt
Cordialement
La Direction
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Questions fréquentes :
Nous sommes allés dans ce restaurant en raison des bonnes critiques et nous l'avons profondément regretté.
Entrées - nous avons commandé les escargots, qui étaient corrects, et l'ouef en meurette, qui était complètement immergé dans une sauce acide (sur l'assiette, il s'agissait en fait d'une soupe au vin avec 2 œufs perdus dedans) qui noyait toute saveur (tant cette sauce était acide).
Plat principal - nous avons commandé un boeuf bourguignon (2 morceaux de viande, pas de légumes) et des pâtes trop cuites (le genre de pâtes qui sont cuites sans être remuées et qui collent entre elles).
Et le poulet façon coq à vin était dégoûtant. La sauce était complètement acide et amère. Elle occupait tout le plat. Nous n'avons même pas pu manger les pommes de terre qui l'accompagnaient. Vraiment l'un des pires repas que j'ai eu dans ma vie
Et pour couronner le tout, le service était super impoli.
Au final, des verres de vin entre 8 et 12 euros (oh, et ils ne vous servent pas à table, n'est-ce pas ? donc vous ne pouvez même pas savoir si le 1er cru que vous avez pris est le vrai) et une facture finale de 74 euros - le plus grand gâchis de ma vie. Honnêtement, à éviter !