LE CORDINA
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Restaurant alliant gourmandise et équilibre alimentaire à Dijon.
Le parc Valmy accueille un certain nombre de restaurants, pratique pour ceux qui travaillent dans le secteur. Là-bas, vous découvrirez le Cordina, un restaurant qui allie gourmandise et équilibre alimentaire. Une diététicienne est en effet associée au restaurant pour vous concocter des plats aussi équilibrés que bons. La décoration est ravissante : ambiance bois, bio, nature et moderne à la fois. Le chef, Laurent Couturier, propose des assiettes gastronomiques et légères avec des produits frais et locaux. Le Cordina est spécialisé dans les poissons marinés. Vous pouvez aussi y déguster des produits que vous n'avez pas l'habitude de manger comme du petit épeautre ou du quinoa végétal. Les assortiments proposés sont audacieux et appétissants. C'est par exemple le cas du magret de canard rôti accompagné de jus de rhubarbe et de navets glacés. Les fromages de la région sont servis avec de la confiture de cassis au vin rouge : un vrai délice. Votre déjeuner peut bien sûr être arrosé par quelques jolis bourgognes comme un délicieux marsannay blanc ou un givry de chez Sarrazin. Pour finir votre repas, nous vous conseillons le dessert aux fruits rouges avec une tomate confite au sucre roux. Vous pouvez également terminer avec le chocolat en différentes textures ou par le café gourmand du Cordina. Sachez enfin que vous pouvez commander votre plateau-repas en passant un simple coup de téléphone. Le Cordina fait aussi traiteur, pour notre plus grand plaisir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CORDINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tres bon rapport qualité prix, il faut impérativement réserver pour obtenir une table.Restaurant prix d'assaut. À recommander.