Restaurant offrant une cuisine maison de qualité et traditionnelle au rapport qualité-prix bien équilibré à Dijon.
Le visage connu de ce restaurant est Christophe Depierre, ex leader syndicaliste de l’usine TRW de Longvic. Après avoir mené la lutte pour empêcher sa délocalisation, il est retourné à son premier métier : cuisinier. Et quelque part, c’est pour notre plus grand plaisir. On retrouve ici une cuisine maison, de qualité, traditionnelle, de saison, sans artifice. C’est franc et c’est bon. A la carte, œufs pochés, jambon persillé, tête de veau, andouillette, époisses, terrine du chef, cuisses de canard… La semaine, l’ardoise est faite de ce que le chef peut trouver sur le marché. Cela varie d’un jour à l’autre, selon les produits disponibles et l’inspiration en cuisine. Le rapport qualité-prix est bien équilibré et permet à toutes les bourses de s’offrir un bon repas chaud. Côté ambiance, la bonne humeur est au rendez-vous, au gré des discussions, des débats, des groupes de musique qui viennent jouer. Sur les tables, des nappes à carreaux, à la bonne franquette. En salle ou en terrasse, venez profiter d’un repas chaleureux en bonne compagnie.
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Questions fréquentes :
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Emmanuelle
Personnel très sympa.