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Restaurant avec terrasse offrant une formule déjeuner qui change en fonction du marché et des plats variés.
A deux pas du palais des Congrès, Serge Hennequin et Dominique Clavier cultivent savoir être et savoir-faire dans leur petit Carré à l'ambiance design résolument craquante. Nous aimons l'endroit car l'accueil y est toujours adorable, le choix de la carte foisonnant et les plats toujours aussi créatifs et réussis. Non seulement on ne se ruine pas, mais de surcroit on mange bien, on boit bon et nous passons toujours un moment convivial en compagnie de nos hôtes. Chaque jour la formule déjeuner change en fonction du marché et nous régale de produits frais. Pour goûter aux incontournables de la maison, essayez-vous à l’une des quatre formules découvertes, de 12,90 € à 24 €. Les plats sont copieux et variés, pasta, viande, poisson, fruits de mer, nous aimerions piquer une fourchette dans chaque assiette. Vous trouverez des lasagnes de bœuf, une belle bavette à l’échalote, un saumon grillé, des œufs en meurette (pour les puristes) mais aussi des plats plus « travaillés » comme un dos de sandre à la sauce speck couché sur des fetuccini, un parmentier de canard confit ou encore quelques queues d’écrevisses. En ce qui concerne les desserts, notre cœur balance. Des nems banane arrosés de chocolat chaud ? Une tarte de grand-mère et son carré de glace marbrée ? Un petit pot de crème de beauté au caramel ? Les intitulés seuls nous donnent envie de tout commander. Raison de plus pour revenir régulièrement ! Une adresse à recommander. D'autant que lors des beaux jours, la terrasse d'une trentaine de place est bien agréable et que le parking est gratuit pour les convives.
Avis des membres sur CARRE ROUGE
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Questions fréquentes :
La cuisine est raffinée et les prix très abordables.
Il est certain que si nous revenons à Dijon, notre restaurant est déjà tout choisi !