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Restaurant proposant des assiettes qui honorent les produits du terroir à Dijon.
Il fallait bien une fine bouche pour orchestrer le renouveau de La Fine Heure. En salle et en cuisine, l'équipe est jeune et dynamique, et propose des assiettes qui honorent les produits du terroir, à l'exemple des viandes bouchères et locavores, soigneusement cuisinées. Au déjeuner, menu du jour ou menu Bistot'Heure qui revisite entre autre le Burg'Heure avec finesse et le Parmentier de canard à la patate douce. À la carte, que de belles (re) découvertes de plats traditionnels. Ici, on redonne ses lettres de noblesse à la cuisine de nos grand-mères. Un délice !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FINE HEURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les œufs meurette étaient très bons et bien faits.
Jolies présentations, jolie vaisselle et serveur très agréable !
Merci pour vos mots ;-) Nous travaillons la joue de bœuf en basse température pour notre recette du Bœuf bourguignon !
Au plaisir de vous recevoir à nouveau
C´est dommage, je n´y retournerai qu'en semaine.
Désolé de vous avoir déçu, n'hésitez pas à nous contacter par mail pour nous dire ce qu'il s'est passé car nous ne comprenons pas, le week end nous sommes complet et c'est effectivement plus dynamique que la semaine mais nous n'avons pas eu de problème particulier.
PS : Nous aurions préféré avoir votre note quand vous êtes venus en semaine ;-)
Jonathan
La Fine Heure
Merci pour ces 5 étoiles :-)
La Fine Heure
Un plaisir de vous lire, et de vous accueillir une prochaine fois,
Jonathan
La Fine Heure