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2025
Recommandé
2025
Plats traditionnels français par le chef Jean-Bruno Gosse et la cheffe pâtissière Lucile Darosey dans des formules abordables.
Loiseau des Ducs est l'un des 5 restaurants du Groupe Bernard Loiseau en Bourgogne Franche-Comté qui a connu le succès dès son ouverture en 2013. En 2025, le chef Iluan Fistos, formé à Saulieu, propose des plats qui, tout en demeurant ancrés dans la tradition Bernard Loiseau, réinterprètent la cuisine bourguignonne avec subtilité graphique et gustative. Vous apprécierez l'ambiance cosy entre pierre et velours de cet hôtel particulier du XVIe siècle du centre de Dijon. Le menu Vauban offre toute la qualité Bernard Loiseau de manière abordable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LOISEAU DES DUCS
4.7/5
93 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Batna P.
Visité en août 2023
En visite à Dijon, nous avons décidé de découvrir ce restaurant. Nous n'avons pas été déçus, cependant 155€ cela reste cher. Nous avons pris un apéro, le menu entrée/plat et un café. Le personnel est très sympathique.
LOISEAU DES DUCS
Responsable
16/08/2023 à 09:27
Cher client,
Merci pour votre commentaire concernant Loiseau des Ducs.
Dans notre restaurant gastronomique, nous souhaitons faire apprécier l'élégance de la Bourgogne à travers les mets proposés, et la finesse de la cuisine du chef Jean-Bruno Gosse et ses équipes.
Le chef suit l'héritage culinaire de Bernard Loiseau avec des bonnes sauces, et les goûts francs des produits choisi auprès des producteurs locaux.
L'ensemble de vos commentaires seront partagé à nos équipes.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication
Merci pour votre commentaire concernant Loiseau des Ducs.
Dans notre restaurant gastronomique, nous souhaitons faire apprécier l'élégance de la Bourgogne à travers les mets proposés, et la finesse de la cuisine du chef Jean-Bruno Gosse et ses équipes.
Le chef suit l'héritage culinaire de Bernard Loiseau avec des bonnes sauces, et les goûts francs des produits choisi auprès des producteurs locaux.
L'ensemble de vos commentaires seront partagé à nos équipes.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication
éva B.
Visité en août 2023
A la hauteur de sa réputation !
Georges G.
Visité en août 2023
A fréquenter sans modération... l'excellent accueil, la qualité du service et la cuisine du chef J. B. Gosse une symphonie de plaisirs...
LOISEAU DES DUCS
Responsable
07/08/2023 à 12:38
Cher Monsieur Grossel,
Merci pour votre commentaire quant à la qualité de l'accueil, du service et des mets proposés par nos équipes.
Nous sommes ravis de lire votre satisfaction, et espérons avoir la joie de vous recevoir à nouveau à Loiseau des Ducs.
Quiterie, Marketing & Communication
Merci pour votre commentaire quant à la qualité de l'accueil, du service et des mets proposés par nos équipes.
Nous sommes ravis de lire votre satisfaction, et espérons avoir la joie de vous recevoir à nouveau à Loiseau des Ducs.
Quiterie, Marketing & Communication
Boughriet S.
Visité en août 2023
Un repas étoilé en famille superbe ! Un accueil Incroyable. On a eu pleins d'explications sur le lieu et l'histoire du chef c'était super intéressant . Tout le repas était succulent. La viande maturé et le désert au yuzu étaient mes préférés !
Je recommande et j'espère revenir.
Bravo à toute l'équipe des cuisine et de la salle
Je recommande et j'espère revenir.
Bravo à toute l'équipe des cuisine et de la salle
LOISEAU DES DUCS
Responsable
07/08/2023 à 12:49
Chère cliente,
Merci beaucoup pour votre commentaire à la suite de votre venue à Loiseau des Ducs.
Il est important pour nous de faire connaître l'histoire de Bernard Loiseau, ses valeurs, et surtout combien i la fait avancer la gastronomie française. Aujourd'hui, nos chefs perpétuent ses valeurs culinaires avec une pointe de modernité.
Le chef s'attache à valoriser le terroir bourguignon à travers ses mets et ses produits de qualité, et nous sommes fiers que cela vous ait plu.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir prochainement dans l'un de nos établissements afin de vous faire voyager à travers la Bourgogne.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication
Merci beaucoup pour votre commentaire à la suite de votre venue à Loiseau des Ducs.
Il est important pour nous de faire connaître l'histoire de Bernard Loiseau, ses valeurs, et surtout combien i la fait avancer la gastronomie française. Aujourd'hui, nos chefs perpétuent ses valeurs culinaires avec une pointe de modernité.
Le chef s'attache à valoriser le terroir bourguignon à travers ses mets et ses produits de qualité, et nous sommes fiers que cela vous ait plu.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir prochainement dans l'un de nos établissements afin de vous faire voyager à travers la Bourgogne.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication
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Questions fréquentes :
Oui, LOISEAU DES DUCS a des pièces climatisées.
LOISEAU DES DUCS propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LOISEAU DES DUCS accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Chèque, Ticket restaurant, Carte restaurant, Chèque cadeau, Virement bancaire.
Oui, LOISEAU DES DUCS accepte les paiements en CB.
Oui, LOISEAU DES DUCS accepte les chèques comme moyen de paiement.
Oui, LOISEAU DES DUCS accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.
LOISEAU DES DUCS compte 93 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LOISEAU DES DUCS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LOISEAU DES DUCS
LOISEAU DES DUCS se situe au 3, rue Vauban , 21000 Dijon
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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Un grand merci pour votre beau commentaire, celui-ci sera partagé à l'ensemble des équipes de Loiseau des Ducs, qui le recevront avec plaisir.
Appréciez l'élégance de la Bourgogne dans un cadre raffiné, donc les valeurs et l'atmosphère se traduisent dans l'assiette, dans le choix des compositions, des produits, dans le choix aussi de nos vins et des accords proposés par notre équipe.
Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant Dijonnais.
Cordialement,
Quiterie, Marketing & Communication