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Un restaurant « vinostronomique » où le chef triplement étoilé propose un repas unique sous le signe de la concordance mets-vins.
Lorsque les climats de Bourgogne sont rentrés à l'Unesco, on aurait eu du mal à se passer d'un restaurant en leur honneur. Cet établissement « vinostronomique » est placé sous la direction culinaire d’Éric Pras, chef triplement étoilé de la Maison Lameloise et MOF 2004. La Table des Climats propose un repas unique sous le signe de la concordance mets-vins. C'est le jeune chef Kévin Julien qui est chargé d'associer les vins les plus remarquables de Bourgogne avec des recettes du terroir revisitées. Carte de plus de 800 références à l’œnothèque et terrasse.
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Avis des membres sur LA TABLE DES CLIMATS
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