Résultats Restaurants bistronomiques à Dijon

L'ÉVIDENCE

Bistronomie €€
4.9/5
54 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
53, rue Jeannin, 21000Dijon, France
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2024
Recommandé
2024

Une cuisine tout en finesse.

Carine et Julien Burdin vous accueillent dans leur restaurant ouvert en août 2020. En terrasse ou dans la belle pièce voûtée aux pierres apparentes, c'est une vraie invitation au plaisir culinaire. Les produits de saison composent les plats sans que rien ne soit négligé du point de vue esthétique pour sublimer les saveurs. Suprême de volaille sauce vin jaune ou rumsteck de bœuf charolais, on est agréablement surpris par les accompagnements : purée de céleri rave, carotte glacée au miel, gnocchis et tombée d'épinard. Côté vins, on trouve le meilleur de nos régions.

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Avis des membres sur L'ÉVIDENCE

4.9/5
54 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Pieter R.
Pieter R.
Visité en juillet 2023
Excellente expérience avec une excellente cuisine et un hôte très sympathique. L'entrée Jambon était incroyable. Bien recommandé !
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Responsable
04/08/2023 à 14:55
Bonjour Pieter R,
Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant l'Évidence.
Heureux de voir que le jambon persillé vous ai plu, c'est une spécialité de notre restaurant.
Merci.
Cordialement Carine et Julien
Jc H.
Jc H.
Visité en juillet 2023
Très très bien sur tout
Vraiment à recommander
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Responsable
14/07/2023 à 09:23
Bonjour Jc Harant,
Nous vous remercions pour votre très belle recommandation.
Cordialement Carine et Julien
Nadine G.
Nadine G.
Visité en juin 2023
A recommander très bon rapport qualité prix
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Responsable
29/06/2023 à 13:19
Bonjour Nadine Gouilloux,
Nous vous remercions pour votre belle recommandation et votre retour sur notre rapport qualité prix.
Merci
Cordialement Carine et Julien
Christophe D.
Christophe D.
Visité en juin 2023
Dîner après réservation
Magnifique repas en toute simplicité
Décoration sympathique
Présence du chef en fin de repas
Une table à plébisciter
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Responsable
29/06/2023 à 13:17
Bonjour Christophe Durand,
Merci beaucoup pour votre très bon retour sur votre repas dans notre restaurant l'Évidence.
Cordialement Carine et Julien
Pauline B.
Pauline B.
Visité en juin 2023
Super lieu, un menu peu fourni avec des ingredients frais et un dressage raffiné, très fin et très bon.
Petit bemol si l'on veut passer une soirée et profiter: nous sommes vite servies en 1h ( mon amie est arrivée à 20h30 au lieu de 20h) et à 21h40 on nous fait comprendre qu'on doit s'en aller, musique éteinte et cela nous est clairement dit. Certes c'est lundi mais c'est quand même dommage de devoir chercher un bar pour pouvoir discuter tranquille, on paye quand même assez cher pour pouvoir un minimum profiter du cadre et de notre soirée.
Cela est dommage compte tenu du bon repas qu'on a partagé.

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Questions fréquentes :

L'ÉVIDENCE compte 54 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉVIDENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉVIDENCE en cliquant ici

L'ÉVIDENCE se situe au 53, rue Jeannin , 21000 Dijon

Lundi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:15 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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