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2024
Recommandé
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Une cuisine tout en finesse.
Carine et Julien Burdin vous accueillent dans leur restaurant ouvert en août 2020. En terrasse ou dans la belle pièce voûtée aux pierres apparentes, c'est une vraie invitation au plaisir culinaire. Les produits de saison composent les plats sans que rien ne soit négligé du point de vue esthétique pour sublimer les saveurs. Suprême de volaille sauce vin jaune ou rumsteck de bœuf charolais, on est agréablement surpris par les accompagnements : purée de céleri rave, carotte glacée au miel, gnocchis et tombée d'épinard. Côté vins, on trouve le meilleur de nos régions.
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Avis des membres sur L'ÉVIDENCE
4.9/5
54 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Linda S.
Visité en juin 2023
Accueilli chaleureusement en tant que voyageur solo.
Le service m'a été expliqué et j'ai commandé le plat du jour. 3 plats de la meilleure nourriture que j'ai mangée en France. La saveur de chaque plat était une joie et j'ai été ravi de chaque bouchée.
Le chef est venu à ma table et je l'ai remercié pour mon beau repas.
Ceux qui voyagent seuls savent que vous pouvez passer des jours sans parler, c'était donc un avantage supplémentaire. Merci encore Linda
Le service m'a été expliqué et j'ai commandé le plat du jour. 3 plats de la meilleure nourriture que j'ai mangée en France. La saveur de chaque plat était une joie et j'ai été ravi de chaque bouchée.
Le chef est venu à ma table et je l'ai remercié pour mon beau repas.
Ceux qui voyagent seuls savent que vous pouvez passer des jours sans parler, c'était donc un avantage supplémentaire. Merci encore Linda
L'ÉVIDENCE
Responsable
12/06/2023 à 22:02
Bonjour Linda Steinbrook,
Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié votre repas dans notre établissement.
Merci pour votre joli message.
C'est avec plaisir que le chef vient saluer et échanger avec ses clients.
Merci.
Cordialement Carine et Julien
Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié votre repas dans notre établissement.
Merci pour votre joli message.
C'est avec plaisir que le chef vient saluer et échanger avec ses clients.
Merci.
Cordialement Carine et Julien
Aurelie C.
Visité en juin 2023
Un vrai régal, de bons produits extrêmement bien cuisinés. Le chef et sa femme sont très sympathiques. Je recommande vivement !
L'ÉVIDENCE
Responsable
12/06/2023 à 21:57
Bonjour Aurélie Concert,
Nous vous remercions pour votre très gentil commentaire et votre recommandation.
Cordialement Carine et Julien
Nous vous remercions pour votre très gentil commentaire et votre recommandation.
Cordialement Carine et Julien
VIDAL O.
Visité en mai 2023
Toujours un plaisir de dîner chez vous !
Un très bon rapport qualité/prix pour une cuisine bistronomique.
Le chef et sa femme sont adorables.
Un très bon rapport qualité/prix pour une cuisine bistronomique.
Le chef et sa femme sont adorables.
L'ÉVIDENCE
Responsable
31/05/2023 à 16:12
Bonjour VIDAL Océane,
Toujours un plaisir de vous accueillir !
Merci pour votre joli message.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement Carine et Julien
Toujours un plaisir de vous accueillir !
Merci pour votre joli message.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement Carine et Julien
Mahe M.
Visité en mai 2023
Une belle découverte le premier soir de notre arrivée sur Dijon. Une cuisine raffiné avec une très belle carte des vins. Tout est parfait.
L'ÉVIDENCE
Responsable
31/05/2023 à 16:13
Bonjour Mahe Mahe,
Ravis de lire que votre passage dans notre restaurant l'évidence vous ai plu.
Merci beaucoup pour votre message.
Cordialement Carine et Julien
Ravis de lire que votre passage dans notre restaurant l'évidence vous ai plu.
Merci beaucoup pour votre message.
Cordialement Carine et Julien
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Questions fréquentes :
L'ÉVIDENCE compte 54 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉVIDENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉVIDENCE en cliquant ici
L'ÉVIDENCE se situe au 53, rue Jeannin , 21000 Dijon
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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Merci pour vos compliments et votre excellent retour sur notre restaurant l'Évidence.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement Carine et Julien