LE CAVEAU DE SAULX
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Au Caveau de Saulx, on ne boit pas : on déguste. Olivier, nouveau patron heureux et épicurieux, fin connaisseur des millésimes les plus anciens, vous convie à un véritable voyage dans les saveurs d’antan par la dégustation de vieux crus. Le concept : la dégustation à l'aveugle, avec des millésimes de qualités. Avec presque 600 références de vins et de digestifs et une cave qui remonte jusqu’aux années 1910. Le cadre joue beaucoup au cœur de ce caveau du XVIe siècle à l’ambiance proche d’un speakeasy de New York abandonné. On vous conseille d’agrémenter votre parcours sensitif des délicieuses planches, escargots de Bourgogne et autres réjouissances culinaires de ce lieu unique à Dijon.
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Avis des membres sur LE CAVEAU DE SAULX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je remercie le petit futé car je retrouve intégralement « le lieu incontournable de Dijon »dont la critique cause !
Des planches de qualité avec des produits frais ! une équipe qui donne déjà envie de revenir !
JADORE
MERCI