BOULANGERIE-PATISSERIE DES DUCS
Du nouveau dans la rue Monge à la Boulangerie des Ducs, située à quelques mètres de la place Zola : changement de propriétaire, c'est désormais David Bietry qui est aux commandes, avec le même pâtissier. Mais l'important se passe toujours à l'intérieur, où vous tombez nez à nez avec un large assortiment de pâtisseries et viennoiseries toutes réalisées maison. Entre les fondants chocolat-noisette, les génoises et les sablés, le choix peut se révéler cornélien. Sur place, vous verrez les habitués venir chercher leur Banette, dont la maison est désormais dépositaire de la marque, spécialités de pains de la maison qui se déclinent en Viking, 6 céréales, campagne, maïs, graine, et 1900 au levain. David Bietry propose également de délicieuses brioches aux fruits. Alors gourmands de pains, de pâtisseries ou de chocolats, si vous n'avez pas eu l'occasion de retourner depuis décembre 2011, date de la reprise, rendez leur une petite visite : vous jugerez sur pièces et ne serez pas déçus !
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